Proteinbollar är ett smidigt och hälsosamt alternativ när du vill ha ett snabbt mellanmål, eller kanske unna dig något sött efter träningen. Det bästa av allt? Du kan enkelt anpassa receptet efter din smak och dina behov – oavsett om du vill ha något veganskt, glutenfritt eller extra proteinrikt. Här går vi igenom allt du behöver veta om proteinbollar och hur du kan göra dina egna.
Vad är proteinbollar?
Proteinbollar är små, näringsrika bollar som oftast innehåller en kombination av proteinpulver, naturliga sötningsmedel och hälsosamma fetter. De fungerar som ett perfekt mellanmål innan eller efter träningen, tack vare sitt höga protein- och energiinnehåll. Till skillnad från vanliga sötsaker kan du skapa dessa bollar med hälsosamma ingredienser som stödjer dina träningsmål. En perfekt efterrätt utan socker helt enkelt för den som tränar.
Fördelarna med proteinbollar:
- Ger snabb energi vid behov
- Högt proteininnehåll hjälper till att reparera och bygga muskler
- Kan anpassas efter olika kostbehov
- Naturligt sötade alternativ minskar behovet av raffinerat socker
Recept för proteinbollar
Det finns en uppsjö av recept för proteinbollar, men här delar vi ett enkelt grundrecept som du kan experimentera vidare med.
Ingredienser:
- 2 dl havregryn (glutenfritt om det behövs)
- 1 dl proteinpulver (chokladsmak för chokladälskare!)
- 3 msk kakao (eller mer för extra chokladsmak)
- 2-3 msk honung, dadelsirap eller lönnsirap
- 3 msk jordnötssmör eller mandelsmör
- 1-2 msk kallt kaffe eller vatten för att knyta ihop degen
- Kokosflingor att rulla bollarna i (valfritt)
Instruktioner:
- Blanda havregryn, proteinpulver och kakao i en skål.
- Tillsätt honung, jordnötssmör och kaffe/vatten. Blanda tills degen går ihop. Om det är för torrt, tillsätt lite mer vätska.
- Ta en liten mängd deg och rulla till bollar med händerna. Justera storleken efter ditt behov.
- Rulla varje boll i kokosflingor eller kakao om du önskar extra smak och textur.
- Lägg bollarna i kylen i cirka 30 minuter innan servering.
Variationer på proteinbollar
Ett av de bästa inslagen med proteinbollar är hur enkla de är att anpassa. Här är några idéer:
Veganska proteinbollar
Använd ett växtbaserat proteinpulver och byt ut honungen mot lönnsirap eller agavenektar. Jordnötssmör fungerar också utmärkt som bas i veganska varianter.
Extra chokladiga bollar med chokladbitar
Tillsätt hackade mörka chokladbitar för en extra chokladkick. Se till att välja en sort med minst 70 % kakao för att hålla det hälsosamt.
Koffeinbollar för en energiboost
Öka mängden kallt kaffe eller tillsätt espressopulver i degen för en lätt koffeinskjuts, perfekt för morgonträningen.
FAQ om proteinbollar
Vanliga frågor och svar om Proteinbollar.
Vad är skillnaden mellan proteinbollar och chokladbollar med proteinpulver?
Proteinbollar och chokladbollar med proteinpulver är i grund och botten samma sak, men namnet ”proteinbollar” används ofta om mer hälsosamma varianter. Klassiska chokladbollar görs ofta med smör och socker, medan proteinbollar baseras på näringsrika ingredienser som proteinpulver och nötkräm.
Vilket proteinpulver är bäst för proteinbollar?
Det beror på dina preferenser. Vasslepulver (whey) ger en krämigare konsistens, medan växtbaserade proteinpulver som ärtor eller risprotein passar dem som föredrar veganska alternativ. Smaker som choklad, vanilj eller jordnöt fungerar särskilt bra.
Måste jag använda proteinpulver i receptet?
Nej, det går att göra proteinbollar utan proteinpulver genom att öka mängden havregryn eller tillsätta andra proteinrika ingredienser som mandelmjöl, hampafrön eller chiafrön.
Hur länge håller sig proteinbollar färska?
Förvara proteinbollarna i en lufttät burk i kylskåpet så håller de i 1-2 veckor. Du kan också frysa dem för att förlänga hållbarheten upp till 3 månader.
Kan barn äta proteinbollar?
Ja, barn kan äta proteinbollar om dessa är gjorda med naturliga och hälsosamma ingredienser. Undvik att tillsätta koffein eller för mycket proteinpulver som inte är anpassat för barn.
